BERT CLAEYS

Keramiek en Koken 2025

Of het nu gaat over klei om bowls te draaien of over deeg om pasta uit te rollen of gyoza’s mee te vullen, in ’t leven moet er soms gekneed worden!

In het voorjaar van 2025 gooien Bert van Bert Draait Door en Fran van FRAN kookt voor het tweede jaar op rij de handen in elkaar om je te leren draaien én koken en dat op ofwel Japanse of Italiaanse wijze. Konichiwa of ciao dus! Wees welkom op het prachtige domein van Under the Wild Sky in Sainte-Colombe-de-Villeneuve in het Zuidwesten van Frankrijk. Een voormalig pelgrimsoord waar je lichaam, ziel en geest kan voeden en kan landen op een magische plek tussen oude cederbomen. Een geheel uitgerust keramiekatelier en een grote open keuken verwelkomen je graag tijdens deze culinaire draaiweek.

En zeg nu zelf, wat is er mooier dan een eigen gedraaide schaal die gevuld wordt met een kleurrijke zomersalade? Een tajine met smaakvolle groenten en geurige couscous. Een ramenbowl met sappige noedels en Oosterse kruiden. Een schotel vol zilte zeevruchten. Of kopjes om gezellig thee uit te slurpen. De mogelijkheden zijn eindeloos. Want keramiek en eten, dat is goud, dat hebben we altijd al geweten!

Van 1 tot 7 juni 2025 reizen we samen naar Japan. Bert leert je ramenbowls draaien, sakeflesjes en kopjes en ook chawans, dé Japanse theekom die bestaat in alle kleuren, maten en vormen. Fran geeft je een inleiding in de wondere wereld van de Japanse kookkunst. Ramen, Japanse hapjes en gerechtjes.

Van 8 tot 14 juni 2025 gaat de reis naar Italië. In het draaiatelier leer je alles over borden en schalen in alle maten en gewichten, over olieflesjes en espressokopjes. Fran duikt met jullie de Zuiderse keuken in. Italië, dat is pittige antipasti, traaggegadrde ragù, kleurrijke salades en échte Italiaanse ingrediënten.

Om deel te nemen aan een culinaire draaiweek is het aangewezen dat je vlot een kilo klei kan kneden en centreren en uiteraard dat je een dosis interesse hebt in de gekozen keuken. Reis je mee?

Voor meer info, vragen of inschrijvingen kan je mailen naar info@frankookt.be

Keramiekatelier Aster en Jasmien

Wekelijkse lessen - maandagnamiddag, dinsdagvoormiddag, donderdagvoor- en namiddag

Meer info

Ateljee SV

De hoogte in - 7 en 8 februari 2025

Meer info

Atelier Amée

Wekelijkse lessen - woensdagvoormiddag Intensief draaien op maat - 2, 3 en 5 januari 2025

Meer info

Florceramica

Wekelijkse lessen - dinsdag namiddag

Meer info